image source

Pada hari raya Idul Adha, umat Muslim di seluruh dunia melaksanakan tradisi pemotongan hewan kurban sebagai bagian dari ibadah. Meskipun telah menjadi ritual yang dilakukan secara rutin setiap tahun, masih banyak yang belum mengetahui teknik memotong hewan kurban yang benar. Padahal, teknik pemotongan yang tepat sangat penting agar hewan kurban disembelih secara humanis dan hygienis.

Sebelum memotong hewan kurban, pastikan bahwa hewan sudah dipersiapkan dengan baik. Hal ini termasuk memastikan bahwa hewan dalam keadaan sehat, terhidrasi dengan baik dan tidak dalam kondisi lapar ataupun haus. Pastikan juga bahwa pisau yang digunakan dalam pemotongan tajam dan bersih.

Teknik pemotongan yang benar dimulai dengan menempatkan hewan kurban dalam posisi yang tepat. Sebelum memotong, pastikan bahwa hewan dalam posisi tidur atau berbaring dengan kepala dan leher ditopang pada benda yang datar seperti batu atau kayu yang diletakkan di bawah kepala. Hal ini akan membantu mengurangi risiko cedera pada hewan dan memudahkan pemotongan.

Setelah posisi hewan sudah tepat, pemotongan dimulai dengan membaca doa yang sesuai dan memotong tenggorokan hewan dengan satu gerakan tajam menggunakan pisau yang cukup panjang. Pisau harus digunakan dengan hati-hati agar tidak terjadi cedera pada hewan. Setelah tenggorokan terpotong, pastikan bahwa hewan kurban dalam posisi yang sama selama beberapa saat agar darah dapat mengalir keluar dari tubuh hewan.

Setelah darah selesai mengalir, hewan kurban dipotong menjadi beberapa bagian dengan hati-hati dan disimpan dengan benar untuk dikonsumsi. Pastikan bahwa pemotongan dilakukan secara hygienis untuk menghindari risiko infeksi dan penyakit yang dapat menyebar melalui daging hewan kurban.

Dalam Islam, pemotongan hewan kurban harus dilakukan dengan penuh kasih sayang dan menghormati hewan. Dengan memahami teknik memotong hewan kurban yang benar, kita dapat memastikan bahwa hewan kurban disembelih secara humanis dan hygienis. Selamat merayakan hari raya Idul Adha, semoga ibadah kurban kita diterima oleh Allah SWT.