Konsumsi sapi di Indonesia telah meningkat tajam selama beberapa tahun terakhir. Peningkatan ini disebabkan oleh permintaan pasar domestik yang berkembang pesat untuk daging sapi. Di sisi lain, impor daging sapi juga meningkat sebagai akibat dari pertumbuhan ekonomi dan peningkatan pendapatan masyarakat Indonesia. Menurut data, konsumsi rata–rata berat sapi per–kapita di Indonesia pada tahun 2019 adalah 6,2 kg, naik 8,6% dari tahun 2018. Ini merupakan peningkatan yang signifikan jika dibandingkan dengan tingkat konsumsi rata–rata di Asia Tenggara sebesar 4,9 kg per–kapita pada tahun 2019.   image source Komoditas sapi juga telah menjadi salah satu komoditas yang paling banyak diekspor ke berbagai