Idul Adha adalah hari raya umat muslim yang selalu dinanti-nanti. Selain sebagai momen untuk beribadah, Idul Adha juga menjadi hari yang spesial karena banyak orang yang menyembelih hewan kurban. Daging kurban yang didapatkan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga dan kerabat.
Berikut adalah beberapa resep hidangan lezat dari daging kurban yang bisa dicoba di rumah:
Sate Padang
Sate Padang memang terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas. Namun, bagi yang ingin mencoba variasi baru, bisa mencoba membuat sate Padang dengan menggunakan daging kurban. Potong daging kurban menjadi dadu kecil-kecil, kemudian tusuk dengan tusuk sate. Siapkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dan tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Bakar sate sampai matang dan sajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
Rendang Daging Kurban
Rendang adalah hidangan yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Tambahkan sentuhan spesial pada rendang dengan menggunakan daging kurban sebagai bahan utamanya. Potong daging kurban menjadi potongan-potongan kecil dan tumis dengan bumbu rendang seperti serai, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan santan dan masak hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
Sup Kikil Daging Kurban
Sup kikil daging kurban menjadi hidangan yang pas disantap pada malam hari. Potong kikil daging kurban menjadi kecil-kecil, kemudian rebus dengan air dan tambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, dan merica. Tambahkan sayuran seperti wortel, kentang, dan kol, dan masak hingga semua bahan matang.
Itulah beberapa resep hidangan lezat dari daging kurban yang bisa dicoba di rumah. Selain bisa menikmati hidangan yang lezat, kita juga bisa merayakan Idul Adha dengan berbagi dengan sesama. Jangan lupa untuk selalu berbagi dengan mereka yang membutuhkan. Selamat merayakan Idul Adha!
